|
|
Zoetzure Spare Ribs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 rode ui, 2 teentjes knoflook, 1 el olie, 1/2 rode Spaanse peper, 2 el suiker, 2 el limoensap, 1/2 dl ananassap, 2 tl vissaus, 1 el oestersaus, 3/4 dl tomatensap, 1 el chilisaus, 1 el azijn, 1 kg spareribs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en snipper de ui en knoflook en fruit ze glazig in de olie. Maak de Spaanse peper schoon, verwijder de pitjes en snipper in kleine stukjes. Voeg toe aan het ui-knoflookmengsel en doe er vervolgens de suiker, de sappen en sausen en azijn bij. Breng aan de kook en laat 5 minuten inkoken. Leg de spareribs op een rooster met een bakplaat eronder. Bestrijk ze met de saus en schuif ze onder een voorverwarmde grill. Grill ze 7 minuten aan iedere kant. Bestrijk ze tussendoor met de saus.
|
|
|